Peranan agen antijamur
Ejen antijamur adalah bahan kimia yang menghalang bahan dan objek menjadi tidak berkulat dan merosot. Secara umum, setelah acuan dirawat dengan agen anti-acuan, banyak ciri biologi telah berubah, seperti pembiakan, pembentukan spora, percambahan spora, mitosis sel, pernafasan, dan tindak balas fisiologi, biokimia dan aktiviti metabolik lain-lain, akan terjejas. , dengan demikian menghalang Pertumbuhan dan pembiakan acuan akhirnya akan mencapai tujuan mengawal acuan.
1. Hancurkan struktur sel
(1) Kerosakan pada dinding sel Dinding sel jamur terdiri dari mannan, glukan, protein, selulosa dan kitin. Sebilangan bahan antibakteria dapat secara kompetitif menghambat reaksi enzim yang mensintesis konstituen dinding sel, sehingga menghalang sintesis dinding sel jamur.
(2) Hancurkan membran sel. Oleh kerana membran sel adalah membran separa telap yang sangat selektif, fungsi fisiologi utamanya adalah untuk mengawal pengangkutan dan pertukaran nutrien dan sisa metabolik di dalam dan di luar sel. Komponen utama membran sel adalah protein, lipid dan sejumlah kecil karbohidrat. Ia terdiri daripada lapisan atas dan bawah molekul fosfolipid dan molekul sterol dan protein yang tertanam di antara. Setelah membran sel hancur, sejumlah besar air di dalam sel akan hilang, dan pelbagai ion, enzim, koenzim dan produk perantaraan akan bocor keluar dari sel, menyebabkan sel mengautolisis, sehingga menghalang pertumbuhan dan pembiakan cetakan -tumbuhan mikroorganisma. , Untuk mencapai tujuan menghambat atau membunuh kulat.
(3) Hancurkan struktur protein. Tanpa protein, tidak akan ada aktiviti hidup. Beberapa agen antikulat dapat berinteraksi dengan kumpulan sulfhidril dan amino protein untuk memusnahkan konformasi tiga dimensi protein enzim. Beberapa agen antikulat dapat menguraikan protein dan memusnahkan ikatan lipofilik antara rantai protein. Sekiranya struktur protein hancur, aktiviti hidup acuan akan dihambat, dan sel akan mati akibatnya.
2. Mempengaruhi metabolisme
(1) Penghambatan aktiviti enzim Salah satu ciri asas acuan adalah metabolisme. Ia merangkumi anabolisme dan katabolisme. Enzim adalah sejenis protein dengan kesan pemangkin. Semua aktiviti metabolik dalam organisma dilakukan oleh enzim. Ia dapat mempercepat tindak balas kimia dalam organisma dan membuat reaksi berubah mengikut urutan tertentu. Ringkasnya, jika struktur atau aktiviti enzim hancur, pertumbuhan dan pembiakan kulat akan terhambat, malah mati.
(2) Penghambatan pernafasan
